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Borretsch

Borretsch PflanzeBis zu 90 cm hoch kann die Borretsch Pflanze werden. Es handelt sich um eine einjährige Pflanze. Die grünen ovalen Blätter können stachelig sein und sind haarig. Sie enthalten Öle die nach Gurke riechen. Zwischen Mai und September bekommt die Borretsch Pflanze violette bis blaue Sternförmige Blüten. Borretsch wird in der Naturheilkunde und auch in der Küche verwendet. In der Küche werden vor allem die Blätter verwendet. Man kann sie sehr gut in Salaten oder auch Kräuterquarks einsetzten oder auch einfach damit ein Butterbrot belegen. Außerdem ist Borretsch ein Hauptbestandteil der grünen Soße, die eine regionale Spezialität in Hessen ist.
Als Heilmittel kann Borretsch als Mundwasser oder auch bei hohem Fieber eingesetzt werden, zudem ist es durch seine entzündungshemmende, juckreizmindernde Wirkung ideal bei Hautproblemen.
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Der Buchautor Thomas Kappel hat im September 2017 seinen ersten lustigen Roman veröffentlich. Auf seiner Autorenseite finden sich alle Informationen zum Buch, ISBN und Leseproben.
Thomas Kappel