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Ingwer

Als Gewürz in der Küche oder auch als Arzneimittel wird vor allem die Ingwer-Wurzel verwendet. Die Ingwerpflanze benötigt Tropisches Klima um zu gedeihen. Sie wächst hauptsächlich in Australien, Südamerika, Indien und China. Die Ingwerpflanze wird bis zu einem Meter hoch und sieht Schilfartig aus. Ingwer riecht nach Zitrone und ist scharf, er ist reich an Natrium, Kalium Eisen, Magnesium und Vitamin C, um nur die bekanntesten zu nennen. Ingwer schützt vor Erbrechen, er wirkt antibakterielle, er steigert die Durchblutung und die Gallensaftproduktion und außerdem ist er als Aphrodisiakum bekannt. Ingwer kann auch äußerlich angewandt werden. Zum Beispiel bei Verbrennungen 1. oder 2. Grades oder auch bei Ekzemen und Hautausschlägen, hier wirkt Ingwer desinfizierend und schmerzlindernd, kochen Sie hierzu ein wenig Ingwer kurz auf und lassen ihn dann zugedeckt noch eine Stunden ziehen, tupfen sie ihn dann auf die betroffenen Stellen auf. Je nachdem wann der Ingwer geerntet wird und nach welcher Art er zubereitet wird, ist Ingwer ein eher scharfes oder mildes Gewürz. Ingwer kann in der Küche sehr vielseitig eingesetzt werden. Zum Beispiel in Tee, Obstsalat, zu Geflügel oder Lamm passt er ebenso wie zu Fisch. Auch als Getränk ist Ingwer bekannt, sicher haben Sie schon einmal von Ginger Ale gehört, dabei handelt es sich um eine Limonade mit Ingwergeschmack. Er wird häufig in heißen Ländern als Zusatz in Tee oder Kaffee verwendet.
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Der Buchautor Thomas Kappel hat im September 2017 seinen ersten lustigen Roman veröffentlich. Auf seiner Autorenseite finden sich alle Informationen zum Buch, ISBN und Leseproben.
Thomas Kappel